母国味の料理
九州から千葉に引っ越して3ヶ月が経ちました。母国ネパールの料理を食べたかったのですが、今住んでいる所の周りにネパールレストランがありませんので寂しいです。
2週間前に、近くのお店にインド料理レストランで作ったカレーとナンが売っていたのを見つけました。
ナンとキーマカレーです。
タンドリーチキンは、タンドールと言います。ドーム型の粘土オーブンで、ヨーグルトとスパイスでマリネした鶏肉をローストして作った鶏肉料理です。
ネパール料理とインド料理はあまり変わらないので、最近は食べたくなったらすぐに買いに行ってしまいます。
グルン スミトラ